Vitamin dan Mineral

Umumnya orang berpikir, makin banyak dan makin macam-macam suplemen yang dimakan, makin sehatlah tubuh mereka. Padahal tidak demikian halnya. Beberapa vitamin dan mineral bisa menjadi berbahaya jika dimakan dalam ukuran yang berlebihan (overdosis).

Vitamin dan mineral bisa didapat dalam bahan makanan yang dimakan sehari-hari. Jika bahan makanan yang dimakan bervariasi, dijamin tubuh tidak kekurangan vitamin dan mineral. Namun vitamin dan mineral yang dikandung dalam bahan makanan bisa saja berkurang, tergantung dari faktor-faktor; penyimpanan, transportasi ke tempat tujuan, penanganan setelah dipanen, dan kesegaran bahan makanan tersebut. Setelah di beli, penanganan di dapur dan ketika memasaknya, juga bisa nengurangi kadar vitamin dan mineral yang terkandung di dalamnya.

Selain itu sebaiknya juga dipikirkan seberapa banyak vitamin dan mineral yang dibutuhkan agar tidak terjangkit penyakit kekurangan vitamin. Seberapa banyak dibutuhkan agar daya tahan tubuh tetap baik dan terhindar dari penyakit. Seberapa banyak dibutuhkan agar kondisi kesehatan selalu berada pada kondisi puncak. (SyennyFu)